薰衣草（学名：Lavandula angustifolia），是一种广泛用于草药、香水和护肤品制造的植物，也被称为"熏衣草"。它是一种多年生的草本植物，具有独特的紫色花朵和强烈的芳香味道。薰衣草原产于地中海地区，但已经在世界各地栽培。

以下是一些关于薰衣草的主要特点和用途：

草药：薰衣草的花朵和叶子富含芳香油，其中最重要的成分是薰衣草酮（Linalool）和挥发性油。这些化合物赋予了薰衣草其独特的香气和药用性质。薰衣草常被用于传统草药学中，用于治疗焦虑、失眠、头痛、肌肉疼痛等症状。薰衣草油可以通过蒸馏花朵和叶子制备而成。

香水和护肤品：薰衣草的香气被广泛用于香水和护肤品的制造中，因为它具有愉悦的气味，而且有助于放松和舒缓皮肤。

香气疗法：薰衣草油也用于香气疗法，可以通过薰衣草精油扩香器来散发其香气，以改善心理和情感状态，减轻压力和焦虑。

烹饪：薰衣草有时也被用于烹饪中，尤其是在法国烹饪中。薰衣草可用于调味食物，如薰衣草冰淇淋、薰衣草蛋糕和薰衣草茶。

花卉：薰衣草的紫色花朵在花园中非常受欢迎，因为它们美丽且芬芳。薰衣草植株也有时用于景观设计和庭院装饰。

总之，薰衣草是一种多功能的植物，其香气和药用性质使其在草药学、香水、护肤品、香气疗法和烹饪中具有广泛的用途。薰衣草的花卉也是一种美丽的庭院装饰植物。在使用薰衣草精油或草药时，应遵循安全用法，避免过量使用，并在需要时咨询专业医生或草药师的建议。